
Sistema HACCP Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) involucra a todos los procedimientos cuyo objetivo es garantizar la seguridad alimentaria a través de la identificación y evaluación de la escala de la amenaza desde el punto de vista de la calidad sanitaria de los alimentos, así com
[ read more ]